8月9日は何の日？

2026年08月09日 08:35

今日8月9日は「ハンバーグの日」です♪

18世紀前半

ドイツの港湾都市のハンブルクでは

肉体労働者たちが安い挽肉にパン粉を入れた

料理に火を通して食べ始めました。

この料理はドイツの代表的な家庭料理となり
その後ヨーロッパ中に広まると
人々は「ハンブルク風の」料理＝ハンバーグと
呼ぶようになりました。

好きなハンバーグのソースは？と聞くと

多くの人が答える「デミグラスソース」

フランス生まれのデミグラスソースは

実は本場フランスでは

20世紀中ごろに廃れてしまい

いまや日本独自の進化を遂げています。

フランス語で「demi(半分)+glace(煮詰める)」
という意味を持ち
日本では「洋食の王様」として
100年以上に渡って愛され続けています。

いまや全国各地に店舗がある

ハンバーガーチェーン「マクドナルド」🍔

1971年

東京・銀座に第1号店が

出店してから50年です。

ひとつ80円だったハンバーガー。

当時の大卒初任給が4万円前後。

現在20万前後と考えると…

現在の価格に換算して

およそ300円ぐらいでした🍔
　
牛肉そのものが贅沢品の時代に
100%ビーフパティで登場し
ワンコインでおいしい「ビーフ」が
食べられる！と人気でした。

ちょっと高いけどビックリするほど
贅沢というほどでもないですね。

ビッグマックは200円だったので
800円弱くらいでしょうか？
こちらはちょっと高いですね( ˆ꒳ˆ; )‬

セカンドパートナー池袋

【日記詳細】橘あゆみ(50) T164/B93(G)/W61/H94